楼主 发表于 2008-05-29 11:09|举报|关注(0)

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　　　　　　　　　　　蛋拌豆腐

 

菜谱名称  蛋拌豆腐 所属菜系  闽菜 所属类型  地方特色 基本特点    基本材料  熟鸡蛋2只,嫩豆腐l盒,精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。 ①将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净；②和嫩豆腐一起放到碗内,加入精盐、酱油、味精、蒜泥、菊花和麻油调好口味用竹筷将鸡蛋和豆腐搅砰拌匀即可。

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