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献血之后请喝------ 一粥一汤

风的影子 离线

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楼主 发表于 2008-05-26 10:45|举报|关注(0)
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   献血之后请喝------ 一粥一汤

一:菠菜鸡肝滚粥
SUC48950

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:材料:菠菜、鸡肝;(不够的话加点点猪肝、鸭肝,每次买的鸡鸭都把肝留下。)另备煮好的白粥

2:鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。

3:菠菜焯水,红色的根洗净留住!

4:把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。

5:用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫(不用放进锅里去汆,鸡肝没关系,如果是猪肝的话掌握不好就容易老),这步可以省略的。

6:同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝,放盐和一点麻油煮开关火就好了。

 早餐喝的,所以比较稠点,早餐要吃饱吃好face

SUC48951

TIPS:

1:肝先抓捏后在清洗掉,这个步骤主要是去除腥味,并且这样处理过的肝更好吃,用在拿来爆炒猪肝上更能体现。

2:菠菜的红根是最富含铁质的,菠菜之所以补血关键在此,所以尽量不要丢掉。

     


二:茨实桂圆煲竹丝鸡
SUC48978

竹丝鸡就是乌鸡,

材料如下:乌鸡一只(两斤),主要配料:茨实20、桂圆10(12)颗;

另外我加了党参10,淮山10,玉竹10和十来颗枸杞。


乌鸡汤

face茨实要浸泡两小时以上。

face乌鸡焯水去血沫后加水煮开,放入除枸杞外所有配料,小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。普通煲汤程序就不拍了。


SUC48970

face这个汤咸鲜微甜的,是桂园的甜,不喜欢可以减少几粒或后放一会,另一般认为桂圆红枣之类的去掉核比较不热气, 这个看各人吧。

face
党参和沙参是药膳汤里常用的材料,它们都没有什么太大味道,不象花旗参、当归等,所以大部分朋友也能喝得惯。


 

   

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lfl001200546 离线

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1 楼    发表于2008-05-26 10:50:00举报|引用
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下一次华夏的朋友谁再献血时先通知你啊,你做好了送过来哈!

好事嘛就要做到底哦!

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太阳最红 离线

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2 楼    发表于2008-05-26 20:28:00举报|引用
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 风最近主攻厨艺?

看起来真的很滋补

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太阳最红 离线

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3 楼    发表于2008-05-26 20:33:00举报|引用
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 菠菜鸡肝粥后面还有个夹肉饼呢
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lfl001200546 离线

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4 楼    发表于2008-05-26 20:42:00举报|引用
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以下是引用太阳最红在2008-5-26 20:28:00的发言:

 风最近主攻厨艺?

看起来真的很滋补

会不会是做了夸心事,想对家里人好一点呢?
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