献血之后请喝------ 一粥一汤

一:菠菜鸡肝滚粥


1：材料：菠菜、鸡肝；（不够的话加点点猪肝、鸭肝，每次买的鸡鸭都把肝留下。）另备煮好的白粥

2：鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀，等会再处理。

3：菠菜焯水，红色的根洗净留住！

4：把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。

5：用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫（不用放进锅里去汆，鸡肝没关系，如果是猪肝的话掌握不好就容易老），这步可以省略的。

6：同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝，放盐和一点麻油煮开关火就好了。

 早餐喝的，所以比较稠点，早餐要吃饱吃好。



TIPS:

1：肝先抓捏后在清洗掉，这个步骤主要是去除腥味，并且这样处理过的肝更好吃，用在拿来爆炒猪肝上更能体现。

2：菠菜的红根是最富含铁质的，菠菜之所以补血关键在此，所以尽量不要丢掉。

二：茨实桂圆煲竹丝鸡


竹丝鸡就是乌鸡，

材料如下：乌鸡一只（两斤），主要配料：茨实20克、桂圆10(12)颗；

另外我加了党参10克，淮山10克，玉竹10克和十来颗枸杞。

茨实要浸泡两小时以上。
乌鸡焯水去血沫后加水煮开，放入除枸杞外所有配料，小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。普通煲汤程序就不拍了。

这个汤咸鲜微甜的，是桂园的甜，不喜欢可以减少几粒或后放一会,另一般认为桂圆红枣之类的去掉核比较不热气, 这个看各人吧。

党参和沙参是药膳汤里常用的材料，它们都没有什么太大味道，不象花旗参、当归等，所以大部分朋友也能喝得惯。