共1页/17条首页上一页1下一页尾页
回复:30 阅读:4190
请教:参加华人迊新春聚会做一道什么菜带去好看又好吃?

Rebecca 离线

帖子:2771
粉蓝豆:52
经验:3408
注册时间:2006-09-25
加关注  |  发消息
楼主 发表于 2014-01-21 04:00|举报|关注(0)
浏览排序[ 顺序 逆序 楼主 支持 精彩 ]  快捷回复

 

因自己不擅厨艺,对这种带菜聚会每每颇感伤神。中國新年将至难免又有这些带菜聚会接踵而至,在此请教各位:参加华人迊新春聚会做一道什么菜带去好看又好吃?

 
 
标签:
本帖最后由 Rebecca 于 2014-01-21 14:14:45 编辑
0
signature
三十功名尘与土,八千里路云与月。

www810910 离线

帖子:5455
粉蓝豆:338
经验:7608
注册时间:2010-05-27
加关注  |  发消息
1 楼    发表于2014-01-21 11:21:13举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

鱼香肉丝!

0
收起回复
signature
做人要知足,做事要知不足,做学问要不知足!

shanghainese 离线

帖子:1136
粉蓝豆:25
经验:1155
注册时间:2006-09-26
加关注  |  发消息
2 楼    发表于2014-01-21 12:58:36举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

 咖喱土豆烧牛肉。(共。产。主。义。)

0
回复

Rebecca 离线

帖子:2771
粉蓝豆:52
经验:3408
注册时间:2006-09-25
加关注  |  发消息
3 楼    发表于2014-01-21 14:22:51举报|引用
返回顶部 | 快捷回复
本帖最后由 Rebecca 于 2014-01-21 14:26:45 编辑
引用 2 楼 shanghainese 在 2014-01-21 12:58:36 的发言:

 咖喱土豆烧牛肉。(共。产。主。义。)

牛肉好烧熟吗?最好能做一个比较简单的菜。满足视觉、味觉就可。准备去Dollar Tree买几个可以保温的锡箔纸方盘子或盒子之类方便装菜。家里烤箱里金属烤盘正好可以带去装餐后甜点蝴蝶酥。之前做过凉拌黄瓜还很受欢迎的,但现在天气凉了,再吃凉菜会不会不适合?

0
收起回复
  • wcz99:  咖喱土豆烧牛肉 (可用袋装的熟牛肉切丁,先炒土豆丁,洋葱块, 红萝卜丁,后下熟牛肉切丁,放水小火煮10分加咖喱块小火焖3-5分出锅,简单)
    2014-01-21 15:46
  • Rebecca:  谢谢!看来和烧泰國菜椰浆咖喱鸡的程序差不多了,也是需要土豆丁、红萝卜丁、洋葱块、嫩豌豆(Green Bean)…
    2014-01-21 16:14
signature
三十功名尘与土,八千里路云与月。

筷子 离线

帖子:2819
粉蓝豆:899
经验:8895
注册时间:2010-01-01
加关注  |  发消息
4 楼    发表于2014-01-21 14:56:18举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

我十分喜欢水饺,因为我是北方人,过年肯定是吃水饺。但是这个好像不太好带吧? 

0
收起回复
  • wcz99:  西芹炒虾仁或西芹炒桃仁 简单好看
    2014-01-21 15:47
  • Rebecca:  西芹炒虾仁,好建议哦!我做过一次西兰花、木耳、竹笋、虾仁、嫩豌豆什锦菜,用高汤、磨菇忌亷汤作Sauce,可能太复杂了,加了磨菇忌亷汤又破坏了整体视觉效果…=,=
    2014-01-21 16:05
signature
G→A

Rebecca 离线

帖子:2771
粉蓝豆:52
经验:3408
注册时间:2006-09-25
加关注  |  发消息
5 楼    发表于2014-01-21 15:43:56举报|引用
返回顶部 | 快捷回复
本帖最后由 Rebecca 于 2014-01-21 18:52:17 编辑
引用 4 楼 筷子 在 2014-01-21 14:56:18 的发言:

我十分喜欢水饺,因为我是北方人,过年肯定是吃水饺。但是这个好像不太好带吧? 

对,「好吃不过饺子」!最近向住在对面Condo伯克利中國学者(postdoc)的两位家长(母親和姑妈都来自陕西)学会了和饺子馅儿并加以改良,已包过三次饺子并得到家人认可(在华人超市买回来的饺子皮、云吞皮)。这两位家长准备做「zhuai 面」(手工拉面?)带去参加华人迊新聚会。华人家庭聚会也包过一次饺子,能人不少,吃货也有,热闹得很。

感觉人还是要出得了厅堂进得了厨房才行,现在老了來学煮饭连自己也觉得可笑…=,=


0
回复
signature
三十功名尘与土,八千里路云与月。

骄阳如歌 离线

帖子:1138
粉蓝豆:12
经验:1531
注册时间:2009-12-13
加关注  |  发消息
6 楼    发表于2014-01-22 09:49:39举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

饺子,有中国特色

0
回复
signature
做好生活中的每一件事,永远欣赏积极向上的精神!

shanghainese 离线

帖子:1136
粉蓝豆:25
经验:1155
注册时间:2006-09-26
加关注  |  发消息
7 楼    发表于2014-01-22 12:40:14举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

 葱油饼,即经济,又实惠。

0
回复

czwmz2009 离线

帖子:18
粉蓝豆:23
经验:405
注册时间:2009-04-26
加关注  |  发消息
8 楼    发表于2014-01-22 19:05:02举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

 西红柿抄鸡蛋,好做又好吃

0
回复
signature
呀呀

蓝宝石6628 离线

帖子:16787
粉蓝豆:321
经验:17245
注册时间:2012-03-30
加关注  |  发消息
9 楼    发表于2014-01-22 22:14:52举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

芹菜炒香干 

0
回复
signature
乐观向上,不断进取!

大牙 离线

帖子:838
粉蓝豆:485
经验:1098
注册时间:2012-05-06
加关注  |  发消息
10 楼    发表于2014-01-23 16:33:43举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

红烧肉

0
回复
signature

22233

dacapo99010 离线

帖子:210
粉蓝豆:2
经验:2245
注册时间:2012-05-23
加关注  |  发消息
11 楼    发表于2014-01-24 17:12:59举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

凉拌皮蛋……

0
回复

ZZRR 离线

帖子:433
粉蓝豆:579
经验:1757
注册时间:2009-04-09
加关注  |  发消息
12 楼    发表于2014-01-27 10:17:25举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

麻婆豆腐

0
回复
signature
爱学习

Rebecca 离线

帖子:2771
粉蓝豆:52
经验:3408
注册时间:2006-09-25
加关注  |  发消息
13 楼    发表于2014-01-27 13:54:55举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

谢谢大家出谋划策指教,几乎每条意见都不错。在此由衷感谢!大家也不妨可以按上面的建议春节长假期间试试做几样,说不定可以为家人、亲朋好友带来不少惊喜呢。

0
回复
signature
三十功名尘与土,八千里路云与月。

Rebecca 离线

帖子:2771
粉蓝豆:52
经验:3408
注册时间:2006-09-25
加关注  |  发消息
14 楼    发表于2014-01-27 13:59:59举报|引用
返回顶部 | 快捷回复
本帖最后由 Rebecca 于 2014-01-27 14:45:09 编辑

这是我今天参加华人聚会自己做的一个菜——杂菜冬菇竹笋烧鱼丸片(主调料:自煲高汤、东之味盒装清鸡汤),菜比较清淡、低卡。让大家见笑了。
 

 

0
收起回复
  • 小荷:  rebecca老师您这菜怎么做的啊?我也学一学
    2014-02-01 09:59
  • Rebecca:  小荷,将西兰花用滚水过一下捞出来,红萝卜是用的加利福尼亚Blend里面的,冬菇先泡开洗净,竹笋是买的罐头,魚丸是华人超市袋包成品,调料主要是自己煲的老火猪骨鸡汤,另买了1盒清鸡汤。菜比较素主要靠这两种
    2014-02-03 15:17
  • Rebecca:  汤来入味。最后起锅放一个切好片罗马蕃茄+4片菲律宾柠檬片。这个菜是自己瞎弄出来的,本来买了4袋Califoria Blend & Winter Blend(西兰花、菜花、红萝卜),结果只用了红萝卜:D
    2014-02-03 15:25
  • Rebecca:  也可以用鲜鱿鱼卷来替代魚丸片。
    2014-02-03 15:28
signature
三十功名尘与土,八千里路云与月。

Rebecca 离线

帖子:2771
粉蓝豆:52
经验:3408
注册时间:2006-09-25
加关注  |  发消息
15 楼    发表于2014-01-27 14:34:27举报|引用
返回顶部 | 快捷回复
本帖最后由 Rebecca 于 2014-01-27 14:54:23 编辑

 

 

 
这是今天华人聚会时大家带去的菜及食品。
有不少是外卖的卤水烧腊,好像还满受大家欢迎的。
有位上海阿姨带来了炒年糕。
陕西来的伯克利学子家长没有带“zhuai面”来,而是带来了韭菜盒子,她们说姑娘听我们说要做扯面带来,把我们狠狠的骂了一顿...:D
也有人什么都不带,拖家带口专门做吃货来了。:D
......
吃完这顿饭,家家户户除夕年夜饭也就快了。
在此祝福大家新春佳节幸福快乐、身体健康!
 
 
 
 
 
 
 
0
回复
signature
三十功名尘与土,八千里路云与月。

路人 离线

帖子:126
粉蓝豆:1
经验:191
注册时间:2013-12-15
加关注  |  发消息
16 楼    发表于2014-01-28 22:27:10举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

这种聚会方式挺不错的,各位朋友年三十都做些什么菜?

0
收起回复
  • Rebecca:  日本到年底有忘年会,中國有单位科室吃年饭习俗,多在歺馆举行。美國华人这种带菜聚会或野歺会形式确实不错,奉行一种简约注重实际风格。聚会已脱离仅为裹腹之需更多是交友联谊、获取价值信息。
    2014-01-31 14:17
  • 路人:  年前年后是歺饮界的黄金期,忘年会这个名字起的不错,忘掉一年的不如意。
    2014-02-01 10:17

琴山 离线

帖子:857
粉蓝豆:18
经验:941
注册时间:2008-06-06
加关注  |  发消息
17 楼    发表于2014-01-29 14:50:45举报|引用
返回顶部 | 快捷回复

杂菜冬菇竹笋烧鱼丸片----老师这道菜色彩真不错,要是来几颗葡萄或者四季豆之类的,就可以起名叫五彩缤纷了

0
收起回复
  • Rebecca:  谢谢。这道菜虽然色彩斑斓、低卡路里。但不知为何却没有鸡鸭红烧肉那么搶手?:D
    2014-01-31 14:06
  • 琴山:  荤素搭配是必要的,都是肉食的话受不了啊
    2014-02-01 07:52
signature
笑对人生:可以是微笑,大笑,傻笑,苦笑;不要是奸笑,冷笑,谄笑,皮笑肉不笑!
回复:30 阅读:4190
共1页/17条首页上一页1下一页尾页
【免责声明】讨论内容仅作学术交流之用,不作为诊疗依据,由此而引起的法律问题作者及本站不承担任何责任。
快速回复
进入高级回复
您最多可输入10000个汉字,按 "Ctrl" + "Enter" 直接发送
搜索回复/乘电梯 ×
按内容
按会员
乘电梯
合作伙伴
友情链接