鲫鱼食疗五则 - 华夏病理网论坛

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鲫鱼食疗五则

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楼主发表于 2008-05-27 13:56|举报|关注(0)
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鲫鱼食疗五则

编辑制作

真诚昊男

重编：风的影子

1.鲫鱼大枣粥

原料：约150克的鲫鱼1-3条，糯米100-105克，大枣5-8枚，生姜3-9克

制作：鲫鱼去鳃.鳞和内杂，放于纱布中包好；放于糯米中共煮，再加入生姜片和大枣（去核）同煮为粥

用法：饮粥食鱼。

功能：用于脾胃虚弱所致的不思饮食，消瘦，乏力等症的补养。

2.鲫鱼猪蹄汤

原料：约150克鲫鱼一条，猪前蹄一个。

制法：鲫鱼去鳃，鳞及内脏，猪蹄去毛甲，剁小块，两者共煮至蹄烂汤浓，加少许盐调味。

用法：饮浓汤，食鱼.猪蹄肉。

功能：用于四肢乏力，两腿抽筋及麻木，消化道出血，缺血性脑病，妇女少乳，骨质疏松等病症的调补，也适用于大手术后和重病恢复期间的老人食用。

3.鲫鱼黄芪汤

原料：约200克的鲫鱼一条，黄芪15-20克；炒枳壳9克。

制法：鲫鱼去鳃.鳞.内脏，先煎黄芪.枳壳；30分钟后下鲫鱼，待鱼熟后，加少许生姜.盐调味。

用法：取汤饮之。

功能：用于气虚所致的脱肛，子宫脱垂，胃下垂而见气短.乏力等病症的调养和治疗。

4.鲫鱼冬瓜汤

原料：约200克的鲫鱼一条，冬瓜皮60克，苡米30克；赤小豆60克；

制作；鲫鱼去鳃.鳞.内脏，与冬瓜皮.苡米.赤小豆共煮汤，待冬瓜皮，苡米，赤小豆熟烂即可，不宜用盐调味，

用法：饮汤食鱼肉。

功能；用于急.慢性水肿的治疗，对于肾小球肾炎的水肿，体虚浮肿颇为有效。

5.鲫鱼茶叶汤

原料；150-200克鲫鱼三条，茶叶适量。

制作：鲫鱼去鳃.鳞.内脏后在鱼肚中加入茶叶，不加任何调料，置于冷水锅内，大火烧开后加盖，再用中火烧15分钟即可。

用法：取汤当茶饮，食鱼肉。

功能；用于治疗糖尿病，降低血糖等病症。