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南瓜牛肉汤

风的影子 离线

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楼主 发表于 2008-05-18 16:56|举报|关注(0)
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              南瓜牛肉汤

 

材料:

南瓜500克、牛肉250克、盐适量

做法:

1,  南瓜去皮、去瓤后,洗净,切成3厘米左右的方块待用;

2,  牛肉去筋膜,洗净切成2厘米左右的方块,放入沸水中焯变色后捞出,洗去血沫待用;

3,  在沙锅内放入1000克左右的清水,用大火煮开以后,放入牛肉和南瓜,煮沸,转小火煲约2小时,用盐调味即可。

 

南瓜:性温,能润肺燥、消肿通。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

另据报道,日本现正盛行南瓜热。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变

 

牛肉:味甘,性平,能增营养、补气血、利水湿。

 

南瓜牛肉汤具有润肺消痈、祛毒排脓的功效。

 

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风的影子 离线

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1 楼    发表于2008-05-19 13:28:00举报|引用
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 好!就这样说定了?那我可准备了呀
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2 楼    发表于2008-05-19 13:06:00举报|引用
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 好呀!啥时来提前通知一声哟!带上小叶子
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3 楼    发表于2008-05-18 17:19:00举报|引用
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  这可是美容健体的绿色食品呀

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