冬 瓜    

        冬瓜应该是爱美女士的必选食材,尤其夏天,吃冬瓜当然是很好的,清凉又减肥不过吃惯了冬瓜的清淡,觉得来点味道也是可以的,再说冬瓜性寒,吃多了或者烧法太清淡容易吃了感觉胃寒,所以呢就来了道酱烧冬瓜

　　步骤:

1、先把冬瓜去皮,切成立体正方形的块状,再在去皮的那面切花,就是横几刀竖几刀,但不要切断,这样是为了更好的入味
2、在锅里倒入稍多一点的油,把油烧热,别太热,用中火
3、把切好的冬瓜一块块放入,在锅里码好,开始煎冬瓜,要把冬瓜煎得变黄色,用筷子不停的给冬瓜翻身,使每一面都均匀受热,这个步骤需要比较常的时间,大概有十多分钟
4、冬瓜油煎得差不多了,就放入黄豆酱,如果没有酱,酱油也可以代替的,然后翻一下冬瓜,均匀染色,放入一些姜末,去寒
5、最后放入少量的盐和糖,因为酱本来有咸味了,调料就可以少放点