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你会使用紫砂壶吗?
爱品茗者必爱壶,我以为品茗以紫砂壶为上,所以能够有几把形质俱佳的紫砂壶在手中把玩,那是最称心如意的事了。一把养得好的壶,如铜质之色,似玉石之光,击之有铿锵声,浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,朴质可爱。从实用的角度来说,用紫砂壶泡茶能“裹住香气,散发热气”。最重要的是,紫砂壶用久了,在手抚茶浸之下,不仅能使壶吸收茶叶之香,而且还能其散发出一种油润的光泽,似乎是使用的主人,给壶注入了生命,使其具备了一种灵性。紫砂壶你越是爱它,它就会给你越多的回报,这就是灵性,这就是心心相通。除此之外,无论是瓷器还是玻璃器皿还是其它的什么器皿都不具备这种特质。
那么如何才能养好一把紫砂壶呢?
第一,泡茶之前先给壶内冲进开水,壶外淋开水,这样可以使壶身毛细张开,有利于紫砂壶吸收茶汁,并可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
第二,泡茶前的洗茶水不可倒去,而是乘热将它均匀的浇在壶上,利用紫砂壶毛细张开之时充分地吸收茶汁,这样内外都有滋养的效果。这时,热茶在热壶的作用下,水气上升,香味扑鼻而来,既有视觉效果,又有嗅觉效果,沁人心脾,令人陶醉。
第三,在喝茶的过程中,还可不断地给壶表喂以茶汁,现在普遍使用茶刷对它进行均匀地涂抹。你可体会到它那兼蓄并收的品格,和观赏到烟气袅袅上升时的舞姿。如果是在冬天,那暖意立刻会从脚下生起。
第四,喝茶结束后,倒掉茶渣,最好用温水将它洗净,要做到壶里壶外的清洁。
第五,洗净的壶、壶盖用干净的软布轻轻擦干,壶口敞开放置在空气流通的阴凉处,壶盖另放,仰脸朝上。用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
第六,存放时不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。可以放在展示架上,最好把壶盖侧放,不要经常将壶盖盖在壶上。
其他注意事项:远离油污的场合,也不要用有油的手去接触壶;切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽;最好多备几个好的紫砂壶,轮换使用,主要是使其干燥,保证气孔开闭正常,充分利用其毛细的呼吸作用来达到养壶的目的。
如果按照方法来做,不用很长时间,你一定能养出非常滋润的好壶。这样你就有资格捧着它去溜弯了,就像抱着一只宠物一样,和别家养的壶进行比美了。
当然,要想养好壶必须首先得有物质基础,也就是一定要买一把纯正的紫砂壶,否则的话,无论你花多少功夫也是白搭。